Receta Encontrada:

Morcillo en salsa

Fecha de Publicación:

Miércoles, 24 de Mayo del 2017

Categoria:

Carnes

Nivel de Dificultad:

Bajo

Tiempo de Preparación:

60 Minutos

Porciones:

4 personas

Ingredientes

  • 1 Kg. de Morcillo de Res
  • 1 Cebolla
  • 3 puerros
  • 2 Dientes de Ajos
  • 1 vasito de Aceite
  • Harina
  • 1 vasito de Vino Blanco Seco
  • 1 vaso de Agua
  • 1 frasco de pimientos rojo en conserva
  • 8 rebanadas de pan
  • 1 cucharada de perejil picado.
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Antes de comenzar es importante tener todos los ingredientes a la mano.
  • Comencemos pelando y picando la cebolla, los puerros y los ajos.
  • Atemos bien el morcillo para que no pierda su forma.
  • En una cacerola calentamos el aceite.
  • Enharinamos ligeramente la carne y la doramos.
  • Agregamos las verduras y cocinamos a fuego lento hasta que la cebolla y el puerro tomen color.
  • Agregamos el vino y el agua y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
  • Cocina hasta que la carne este tierna.
  • La retiramos de la cacerola y la cortamos en rebanadas gruesas.
  • La salsa que obtuvimos la molemos en la licuadora y lo volvemos a regresar a la cacerola.
  • Incorporamos la carne rebanada y los pimientos cortados en tiras y cocinamos unos minutos.
  • Freímos aparte las rebanadas de pan.
  • Servimos la carne con la salsa y el pan frito, se espolvorea con el perejil y a disfrutar.

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Fecha de Publicación:

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Porciones:

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