Receta Encontrada:

Envueltos de Carne

Fecha de Publicación:

Miércoles, 17 de Mayo del 2017

Categoria:

Carnes

Nivel de Dificultad:

Bajo

Tiempo de Preparación:

40 Minutos

Porciones:

4 personas

Ingredientes

  • 8 Filetes muy finos de cerdo o res
  • 8 Rebanadas de Jamón
  • 2 cucharadas de Pure de Tomate
  • 1 cucharada de concentrado de Carne
  • 2 cucharadas de Queso rallado
  • 2 cucharadas de Perejil
  • Harina de Trigo la suficiente para enharinar
  • 4 cucharas de Aceite
  • 1 Cebolla pequeña
  • 1 Copa de Vino Blanco
  • Sal y Pimienta negra

Preparación

  • Antes de comenzar recomendamos tener todos los ingredientes a la mano.
  • Comenzamos cortando la grasa de los bordes de los filetes si tienen, hay que aplanarse un poco si es que están muy gruesos, deben estar muy finos.
  • Vamos a sazonar con sal y pimienta los filetes y los ponemos en una superficie plana.
  • En un bol vamos a colocar el puré de tomate, el concentrado de carne, el queso rallado y el perejil picado, revolvemos muy bien con una cuchara de madera, hasta formar una pasta homogénea.
  • Ponemos una rebanada de jamón sobre cada uno de los filetes y sobre esta un poco de la pasta que se prepara previamente.
  • Enrollamos los filetes sobre si mismos haciendo un rollito y sujetamos con un palillo de madera para evitar que se salga el relleno.
  • Pasamos los rollitos por harina y los freímos en un sartén con el aceite.
  • Vertimos la cebolla y cuando este transparente agregamos el vino blanco.
  • Tapamos y cocinamos a fuego lento unos 15 o 20 minutos.
  • Acompañe este guiso con arroz blanco y y su salsa.

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Sopa Azteca (Sopa de Tortilla)

Fecha de Publicación:

Domingo, 02 de Abril del 2017

Categoria:

Sopas

Nivel de Dificultad:

Bajo

Tiempo de Preparación:

40 Minutos

Porciones:

4 a 6 personas

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Cochinita Pibil

Fecha de Publicación:

Viernes, 10 de Febrero del 2017

Categoria:

Platillos Mexicanos

Nivel de Dificultad:

Medio

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Coctel de Camarones

Fecha de Publicación:

Viernes, 03 de Marzo del 2017

Categoria:

Mariscos

Nivel de Dificultad:

Bajo

Tiempo de Preparación:

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Porciones:

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Ensalada de Creson o Berros

Fecha de Publicación:

Jueves, 02 de Febrero del 2017

Categoria:

Ensaladas

Nivel de Dificultad:

Bajo

Porciones:

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Fecha de Publicación:

Lunes, 13 de Marzo del 2017

Categoria:

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Nivel de Dificultad:

Bajo

Porciones:

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