Receta Encontrada:

Salteado de Mariscos

Fecha de Publicación:

Domingo, 26 de Marzo del 2017

Categoria:

Mariscos

Nivel de Dificultad:

Bajo

Tiempo de Preparación:

30 Minutos

Porciones:

4 personas

Ingredientes

  • 12 Camarones Grandes (Langostinos, Gambas)
  • 24 Mejillones
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • 2 cucharadas de Pure de Tomate
  • 100 ml. de Vino Blanco
  • 1 hoja de Laurel
  • 1 ramita de Tomillo
  • 1 cucharada de Perejil picado
  • 3 cucharadas de Aceite
  • Sal y Pimienta al Gusto

Preparación

  • Para comenzar es importante tener todo a la mano para la elaboración de la receta.
  • Iniciemos limpiando bien los mejillones, raspándolos bajo el chorro de agua fría. Hay que colocarlos en una olla con agua a fuego medio hasta que abran.
  • En otra olla vamos a colocar los camarones con un poco de agua con sal, el laurel y el tomillo dejar cocinar hasta que suelte el hervor. Retirar inmediatamente.
  • Deseche las conchas de los mejillones y pele los camarones tratando de no quitar las cabezas.
  • En una cazuela de barro caliente el aceite. añada la cebolla y los ajos sofríalos hasta que estén dorados.
  • Agregue los camarones y los mejillones remover bien. Añada el puré de tomate y sazone con sal y pimienta.
  • Vierta el vino y mezcle bien y cocine por 10 a 12 minutos.
  • Servir caliente y espolvoree el perejil picado.

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Sopa Azteca (Sopa de Tortilla)

Fecha de Publicación:

Domingo, 02 de Abril del 2017

Categoria:

Sopas

Nivel de Dificultad:

Bajo

Tiempo de Preparación:

40 Minutos

Porciones:

4 a 6 personas

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Fecha de Publicación:

Viernes, 10 de Febrero del 2017

Categoria:

Platillos Mexicanos

Nivel de Dificultad:

Medio

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Coctel de Camarones

Fecha de Publicación:

Viernes, 03 de Marzo del 2017

Categoria:

Mariscos

Nivel de Dificultad:

Bajo

Tiempo de Preparación:

30 Minutos

Porciones:

4 personas

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Col Rellena

Fecha de Publicación:

Lunes, 13 de Marzo del 2017

Categoria:

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Nivel de Dificultad:

Bajo

Porciones:

4 personas

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Ensalada de Creson o Berros

Fecha de Publicación:

Jueves, 02 de Febrero del 2017

Categoria:

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Nivel de Dificultad:

Bajo

Porciones:

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