Receta Encontrada:

Cazuela de Invierno

Fecha de Publicación:

Miércoles, 22 de Marzo del 2017

Categoria:

Sopas

Nivel de Dificultad:

Bajo

Tiempo de Preparación:

2 Horas

Porciones:

4 a 6 personas

Ingredientes

  • 300 grs. de Judías blancas (alubias, frijoles, habichuelas, porotos).
  • 3 dientes de Ajos picados.
  • 1 Cebolla mediana picada.
  • 2 Hojitas de Laurel
  • 1 cucharadita de Pimentón picante (páprika)
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 punta de Jamón Serrano
  • 2 píezas de Chorizo
  • 250 grs. de Papas.
  • 100 grs. de Arroz.
  • Sal al gusto.

Preparación

  • Esta receta requiere que un día antes de elaborarse se coloquen las judias a remojar en cuenco grande lleno de agua.
  • Al día siguiente se escurren y hay que pasarlas a una cazuela con agua fría; agregamos la cebolla, los dientes de ajo, las hojas de laurel, el pimentón, el aceite, la punta de jamón en trozos y el chorizo rebanado. Hay que cocinar por 1 y 1/2 horas.
  • Hay que pelar la papas, cortarlas en cubos pequeños y agregarlos a la cazuela y dejar cocer por 30 minutos mas. Sazone con sal al gusto.
  • Agregamos el arroz 15 minutos después de hechar las papas y dejar cocer hasta que el arroz este en su punto, añada mas agua si el guiso esta muy seco. Rectificamos la sal, la dejamos hervir un poco mas.
  • La cazuela esta lista para disfrutarse.

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Sopa Azteca (Sopa de Tortilla)

Fecha de Publicación:

Domingo, 02 de Abril del 2017

Categoria:

Sopas

Nivel de Dificultad:

Bajo

Tiempo de Preparación:

40 Minutos

Porciones:

4 a 6 personas

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Cochinita Pibil

Fecha de Publicación:

Viernes, 10 de Febrero del 2017

Categoria:

Platillos Mexicanos

Nivel de Dificultad:

Medio

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Coctel de Camarones

Fecha de Publicación:

Viernes, 03 de Marzo del 2017

Categoria:

Mariscos

Nivel de Dificultad:

Bajo

Tiempo de Preparación:

30 Minutos

Porciones:

4 personas

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Col Rellena

Fecha de Publicación:

Lunes, 13 de Marzo del 2017

Categoria:

Verduras

Nivel de Dificultad:

Bajo

Porciones:

4 personas

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Ensalada de Creson o Berros

Fecha de Publicación:

Jueves, 02 de Febrero del 2017

Categoria:

Ensaladas

Nivel de Dificultad:

Bajo

Porciones:

2 Personas

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